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食品包裝行業(yè)有哪些發(fā)展趨勢?

 更新時間:2018-05-28 點擊量:3672

【中國包裝網(wǎng)訊】近年來,隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展,以及消費市場不斷升級,食品包裝行業(yè)迎來了新的發(fā)展趨勢,例如,新型包裝材料可實現(xiàn)綠色降解,減少“白色污染”;智能包裝可監(jiān)測食品溫度、可實現(xiàn)源頭追溯、能夠防偽辨識等,為消費者帶來不一樣的購物體驗。

食品包裝行業(yè)發(fā)展趨勢有哪些?

綠色環(huán)保

“綠色包裝”也稱之為“可持續(xù)性包裝”,簡言之就是“可回收、易降解、輕量化”。目前,世界上已經(jīng)有越來越多的國家和地區(qū)以不同的方式在限制或禁止塑料制品的使用,除了“以紙代塑”,降低“白色污染”之外,采用新型包裝材料(如生物材料)也成了行業(yè)探尋的方向。

所謂的生物材料就是指利用生物技術(shù),將綠色環(huán)保或天然物質(zhì)加工成包裝應(yīng)用性材料。在歐洲的一些國家,已經(jīng)開始利用油脂薄膜、蛋白質(zhì)等作為食品包裝的材料,例如丹麥某啤酒廠研發(fā)一種木質(zhì)纖維的酒瓶,它采用更環(huán)保的包裝材料,實現(xiàn)綠色降解??梢?,生物包裝材料具有十分廣闊的前景,未來將應(yīng)用到各個領(lǐng)域中去。

功能多樣

隨著包裝行業(yè)快速發(fā)展,以及消費市場多樣化需求,食品包裝正朝著功能多樣化的方向發(fā)展,包括防油、防潮、保鮮、高阻隔、活性包裝……還有現(xiàn)代智能標簽技術(shù),如二維碼、區(qū)塊鏈防偽等等,如何與傳統(tǒng)的包裝相結(jié)合,也是未來食品包裝行業(yè)的發(fā)展趨勢。

據(jù)筆者了解,主打生鮮產(chǎn)品保鮮技術(shù)的某公司正在嘗試的納米技術(shù)保鮮包裝。據(jù)相關(guān)人員介紹,采用納米技術(shù)的綠色環(huán)保無機包裝箱,無毒、無味,不僅能夠抑制箱子里的食品(如果蔬)呼吸,還能吸附果蔬呼吸發(fā)出的氣體,從而調(diào)節(jié)內(nèi)部溫度,有效地延長了果蔬保質(zhì)期。另外,整個運輸過程,不需要任何冷凍劑,也起到節(jié)約能源的效果。

安全可靠

我們知道,食品離不開包裝,而大多數(shù)包裝材料都直接或者間接接觸產(chǎn)品,食品包裝中有害物質(zhì)殘留過高,在食品中遷移而導致的食品安全事件屢有發(fā)生。

此外,包裝的基本功能是保護食品的安全,然而,有些食品包裝不僅沒有起到保護食品的作用,反而由于包裝本身不合格而污染了食品。因此,食品包裝材料的無毒無害對于保障食品安全起著至關(guān)重要的作用。

日前,一項重要的食品接觸材料新國標已開始全面實施,其中明確要求,食品接觸材料及制品終產(chǎn)品上,應(yīng)注明“食品接觸用”“食品包裝用”或類似用語,或加印、加貼調(diào)羹筷子標志,在一定程度上保障了食品包裝材料的安全性。

 

 

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